april 6, 2009
· Arkiverad under Allmänt
Hej på er alla!
Ja, idag är en ganska stor dag för min blogg! Jag har nämligen skaffat mig en .se-adress nu. Och ett nytt webbhotell. Med andra ord så har heeela bloggen flyttats dit nu, och där kommer den att stanna! Jag har ju haft http://catlife.blogg.se/ungamorsan15 och http://ungamorsan91.wordpress.com förut, men jag vart aldrig helt nöjd. Men nu så är jag det och har ju större möjligheter än på tidigare bloggar! Jag har kopierat över inläggen där och allt fortsätter precis som vanligt. Hoppas ni följer med mig till den nya adressen!
www.ungamorsan.se
april 5, 2009
· Arkiverad under Allmänt, Foto · Tagged bilder, city, foton, Mat, stan, stockholm
I fredags var jag på tjejmiddag, det var min goda vän Louise som fyllde 18 år. Jag har tyvärr inga bilder därifrån, men jag fick kontakt med en annan gammal vän som jag kännt i flera år. Vi bestämde oss för att dra till stan på söndagen och det gjorde vi idag också. Vi skulle fotografera och äta ute. Aurora fick vara hemma med Mattias men de hade nog trevligt också. 
Här är några foton iallafall:
Vi blev sjukt fascinerade av att det numera finns en Ben&Jerry-kiosk mitt i stockholm city! Jag har fan bott här hela mitt liv, men jag har aldrig sett det förr. Vi tänkte köpa varsin glass, men det var obemannat just när vi var där. (Tjejerna på bilden är inga jag känner så jag redigerade bort deras ansikten)
Här är Lina som tittar på skylten. Jag tror att ‘Chocolate Macademia’ är deras senaste smak. Har dock aldrig testat den, men vill!
Vi fikade på kulturhuset. Lina åt blåbärspaj med vaniljsås, jag åt chokladkaka men den var inte ett dugg god, så otroligt torr.. så den publicerar jag inte ens en bild på.
Duvor i city är väl klassiskt. Här fick jag en ganska udda bild på en hane (den som gör så konstigt med halsen) som jagar en hona och antagligen vill para sig..
På hötorget kunde man få tag på brända mandlar.
Som vanligt finns det vackra blommor på hötorget
Jag stylar framför kameran.. 
En av alla de bilder jag fick på vackra detaljer på de fina husen som finns i stan.
Och min älsklingstjej
april 2, 2009
· Arkiverad under Allmänt · Tagged kokbok, Mat, per morberg, självbiografi
Jag fick för ett tag sen reda på att Per Morberg har gett ut en kokbok och självbiografi som heter ”Morberg – Scenen, livet och konsten att laga mat”. Den vill jag ha!
De flesta jag känner antingen hatar eller älskar honom och hans stil. Själv så gillar jag honom eftersom han har en så skön stil när han står där i köket och lagar mat. Han är inte bara kock utan även skådespelare. Han har b.la spelat psykopaten Viggo i TV-serien Rederiet och Conny(Gabriellas make) i filmen ”Så som i himmelen”. Men så har han ju sitt matlagningprogram ”vad blir det för mat” såklart. Det är det programmet som jag tycker om så mycket.
Kokboken ska jag absolut köpa! Jag är ju en kokboksgalning som vill ha det mesta i kokboksväg, men denna kokbok är nästan ett måste för mig. Man kan provläsa i den här (om man scrollar ner lite - pdf).
mars 31, 2009
· Arkiverad under Dessertpajer, Pajer
Sambon har idag fått ett nytt jobb! Äääääntligen! 
Han börjar på jobbet precis efter våran lilla semester som vi ska på om någon vecka. Inget märkvärdigt som att åka utomlands kanske, men vi ska ner och hälsa på hans och Auroras släkt. Så det fick vi ju fira med någon god sötsak, jag valde att göra en chokladkolapaj med lingon. Jättegott var det! Dock hade jag nog personligen gillat den mer utan lingonen, men det är väl en smaksak.
Chokladkolapaj med lingon
Du behöver:
- 100g smör
- ½ dl strösocker
- 2 dl havregryn
- 1½ dl vetemjöl
- 1 ½ dl vispgrädde
- 50 g smör
- 1½ dl sirap
- 200 g mörk choklad ( vi använde anthon berg’s goda choklad)
- 1½ dl lingon
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg. Tryck ut i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 8 – 10 min tills den har fått fin färg. Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme ca 10 min. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i smeten. Ställ tillbaka på eftervärme. Rör tills chokladen smält och är riktigt slät och blank. Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över lingonen. Ställ i kylen att stelna minst 5 timmar eller över natten. Servera med lättvispad grädde.
Receptet kommer från www.arla.se.
mars 30, 2009
· Arkiverad under Fågel, Kyckling, Såser och röror · Tagged egen kryddpasta, krydda, Mat, raita, recept, tandoori, tandooripasta
Jag brukar ju inte äta kyckling så ofta som man kan märka hr på bloggen, men trots alla glas-i-kyckling-larm så bestämde vi oss för att äta kyckling ikväll. Kycklingen kom ifrån en någorlunda nära gård, så det känns ju bättre att äta än kronfågels i dessa dagar tycker jag. 
Men jag kommer nog inte äta kyckling på ett bra tag ändå, för jag är ju som jag är och gillar veggomat väldigt mycket.
Alltså, för att vara helt ärlig så har jag faktiskt aldrig köpt tandoori-krydda varken på burk eller kryddpåse. Jag har bara ätit tandoori-kyckling på indiska restauranger. Jag älskar tandoori så jag försökte mig på en egen kryddblandning. Det blev jättegott, dock så skulle jag ha velat ha i ca 1 msk honung också.
Tandoorikyckling
Inte världens vackraste bild, men supergott var det!!
Det här behöver du till 4 port:
- 4 kycklingfileer
- saften av 1 citron
- ½ gul lök
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 msk korianderfrön
- 4 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1-2 tsk vardera av paprika och chilipulver
- 2,5 dl yoghurt
- ev. 1 msk honung
Gör så här:
Pensla kycklingfileerna med lite citronsaft och låt stå i kylen i 30 minuter. Finhacka löken och lägg lök, vitlök, ingefäran, korianderfrön och det resterande av citronsaften i en skål och blanda den slät (t.ex i en mortel..). Blanda ner kryddorna, ev. honung och yoghurten och blanda väl. Lägg kycklingfileerna i en ugnsfast form och bred över tandoorimixen. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter eller tills den är helt genomstekt. Servera gärna med ris eller bulgur och raita + en fin sallad.
mars 28, 2009
· Arkiverad under Allmänt
Glöm förresten inte för guds skull att det är Earth Hour ikväll! Mellan klockan 20.30 och 21.30 så släcker vi lamporna och tv-apparaterna(datorerna också såklart..). Dock så behåller vi en liten lampa(energilampa) tänd för att Aurora inte ska tro att vi har blivit hlet knäppa, om hon nu inte somnar tidigare de vill säga.. För då släcks allt. Så gör vad ni kan och släck så mycket ni kan!
mars 28, 2009
· Arkiverad under Fågel, Grillat!, Kyckling, Kött, Marinader, Matfoton, Vegetariskt
Grillen på G. Snart dags att lägga på grillspetten.
Och här kommer receptet på lite olika spett som man kan göra. Men det går ju att variera i all oändlighet!
Grillad marinerad ryggbiff
- 1 vitlöksklyfta
- 2 spansk pepparfrukt, grön
- saften av 1 pressad lime
- 2 msk olivolja
- 1 msk ingefära, riven färsk
- 1 msk soja
- 1 msk flytande honung
- 1 msk timjan
- 600 g ryggbiff
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i en skål. Skär köttet i bitar (t.ex ryggbiff) och blanda ner i skålen. Blanda om väl och häll sedan över allt i en plastpåse som du sedan lägger i kylen i minst 2 timmar. Gärna över natten! Trä sedan upp köttet på spett och grilla i några minuter på varje sida tills det är genomstekt.
Grillade kycklingspett med paprika-chili-marinad
Kycklingspett, köttspett och lökspett på grillning.
- 2 msk soja
- ½ dl olivolja
- 1-2 msk worcestershiresås
- 3 msk sweet-chilisås
- 1 tsk salt
- 1 msk ketchup
- 1-2 tsk paprikapulver
- chiliflingor efter smak
Gör såhär:
Blanda alla ingredienserna i en skål. Skär kycklingen i bitar och blanda ner i skålen. Blanda om väl och häll sedan över allt i en plastpåse som du sedan lägger i kylen i minst 2 timmar. Gärna över natten! Trä sedan upp kycklingen på spett och grilla i några minuter på varje sida tills det är genomstekt.
Grönsaksspett
Här tycker jag att man kan ta lite vad man vill! Det r bara att vlja och vraka. Ett tips är att inte blanda olika grönsaker på samma spett eftersom de ofta har olika lång tillagningstid och det är inte gott att äta något som är stenhårt tillsammans med något som är övertillagat. Hr kommer lite tips iallafall:
- Coktailtomater
- Champinjoner
- Paprika i olika färger
- Steklök (ganska lång tillagningstid!)
- Minimajs
Kan ju bara säga att det var helt otroligt gott iallafall.. Vi hade ju lite annat gott till sen på tallriken, såsom coleslaw, fetaröran, klyftpotatis och ja.. Mer behövs väl inte egentligen? Jo! Vi drack förresten min goda lemonad till!
mars 28, 2009
· Arkiverad under Snabbt, Såser och röror · Tagged chili, dill, fetaost, fetaoströra, fetaröra, rödlök
Jag tänkte lägga upp recept från vår grillning lite då och då. Här kommer receptet på en sjukt god röra som passar perfekt till köttspetten! Grymt gott! Alla ingredienser kompletterar varandra perfekt och det är så härligt med sältan från fetan och sötman från löken.. Mmm..
Fetaoströra med dill och chili
Bara att blanda ihop allt så har man en fantastisk röra
Ingredienser för 4 port:
200 g smulad fetaost
1 chili, urkärnad och finhackad
1 rödlök, finhackad
1 kruka dill, finhackad
2 msk olivolja av god sort
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i en skål. Servera! Passar perfekt med köttspett eller kycklingspett.
mars 26, 2009
· Arkiverad under Foto, Matfoton · Tagged grillmat
mars 24, 2009
· Arkiverad under Allmänt
Nu är tävlingen avslutad och vinnaren är..
Växelhäxan! Grattis!! Hoppas du blir nöjd med produkterna!
Kontakta mig med din adress så skickar jag vinsten snarast. Min mailadress är ungamorsan@rocketmail.com .
Och tack till alla andra som deltog och min sambo som gjorde denna tävling möjlig! Var helt otroligt många som deltog, jättekul!
http://freshbynature.se
